はたらくことは生きること
店舗の紹介
石窯パン工房
石窯パン工房は、オープン以来、天然自然の素材にこだわって使用し、手間と時間をかけて美味しいパンを焼いて販売しています。
コンビニやスーパーで売られている安価なパンに比べれば、確かに値段は高いですが、それに見合う安全と美味しさが強みと考えています。お店を10年以上続けてこれたのも、それを理解し応援してくださった常連のお客様がいるからと考えています。
早朝4時半からパンの仕込みを始めます。毎朝、天候や季節に合わせ、材料を加減、調整し、パンを作ります。 『パンの気持ち』を考えて美味しいパンになるよう頑張っています。
スペイン式石窯
国内に数台しかないタイプの石窯でパンを焼いています。窯には、溶岩石を使用、遠赤外線の効果が高い様式の石窯です。
石窯パン石窯パンは、いろいろな種類があります。1つ1つ制作工程が違うために、経験が大切です。心を込めて美味しいパンになるように頑張ります。楽しみにして下さるお客様に、通い続けてもらえるように頑張ります。

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