手づくり館夢工房 - くりくりの里

手づくりの自主製品から
地元の名店銘菓まで

くりくりの里の一番奥に建つビルは、バックヤードに食品加工工場を備えた店舗および喫茶です。オリジナル商品の味噌や瓶詰め製品、惣菜・弁当、和洋菓子などは、障がいを持つ人たちが一緒に手づくりしています。春はよもぎ摘み、秋の栗シーズンは栗の皮むき、野菜を洗ったり切ったり、味噌を仕込んだり…、みんなでより良い商品づくりに励んでいます。

夢工房の手づくり食品

地元に方に大変好評をいただいているのが弁当や惣菜のコーナー。栗赤飯やちらし寿司、お得なワンコイン弁当、惣菜セット、お握りやサンドイッチなど。また、休日などには五平餅やみたらし団子を店頭で焼いて販売しています。

麹味噌、漬物、煮豆はちょっと懐かしい家庭の味で長く愛されています。季節の果物を使ったジャムやトマトソースなどの瓶詰め製品もあります。

手焼きするどら焼き、大福餅などの和菓子、切り餅。形は不揃いでも、余計なものは添加しない手づくりならではの味わいです。郷土のお菓子「からすみ」、秋の栗きんとんも好評です。

ケーキや焼き菓子は、プロのパティシエが仕上げています。特に生クリームは絶品。シフォンケーキもおすすめ。ジェラートやパフェもあります。

夢工房の加工食品についてはこちらもご覧ください。

ご贈答セット

夢工房製品を、お好きな組み合わせで箱詰めします。お店から宅配便で直接配送もできます。お気軽にご相談ください。

【詰め合わせ対象商品】

麹味噌
瓶詰め製品
椎茸だしパック
乾燥椎茸
どら焼き
焼き菓子　…ほか

夢工房カフェ

気候のいい時季にはオープンカフェとなる夢カフェ。お好きなケーキまたは焼き菓子とコーヒーのセット、お好きな和菓子と抹茶のセットなどがあります。旅の途中のひと休みにどうぞ。

銘菓・お土産品

夢工房は街道沿いの店舗として菓子の土産物も数多く取り揃えています。日本有数の和菓子処である地元、中津川市の有名店舗の銘菓だけでなく、飛騨高山や信州の土産物もあり、旅の買い忘れはありません。

工芸品・自主製品

店舗の一角に工芸品コーナーがあります。恵那たんぽぽ作業所の陶器・箸置き、苔玉をはじめ、各地の障がい者支援施設の自主製品を展示販売しています。また、地域の皆さんが出品する手工芸品もありますので、ぜひお立ち寄りください。

ペレットストーブ

くりくりの里中津川は、ペレットストーブのブランド「warmArts -ウォームアーツ-」（旧SAIKAIストーブ）の販売店になっています。燃料の木質ペレットは、たんぽぽ福祉会の作業所で製造しており、ペレット燃料のお取り寄せもできます。
ペレットストーブは、環境にやさしいクリーンなエネルギーとして購入・設置の補助金が出る自治体もあります。くりくりの里では屋外でいくつかのサンプルの展示を行っていますので、お気軽にお尋ねください。