菌床椎茸

安全で良質な椎茸づくり

授産施設としての恵那たんぽぽの原点は椎茸の原木栽培です。その経験を生かして2001（平成13）年から始まった菌床での椎茸栽培は、現在では年間6万菌床にまで拡大しました。 安全安心な椎茸づくりを心がけ、「国産安心きのこ認証」を取得しています。また、全国でも珍しい特大椎茸「天恵菇（てんけいこ）」も好評を頂いています。